伊藤忠、味覚を可視化する「FOODATA」が食品開発にもたらした新たな可能性

テクノロジーを活用して、ビジネスを加速させているプロジェクトや企業の新規事業にフォーカスを当て、ビジネスに役立つ情報をお届けする音声情報番組「BTW（Business Transformation Wave）RADIOは伊藤忠商事 情報産業ビジネス部ITビジネス第三課の増田昂也氏に、味覚データと消費者の行動、購買データなどを集約し、ワンストップ で分析業務が完結できるSaaS型サービス「FOODATA」（フーデータ）について聞いた。