買付価格すら変える「流通の情報流」をnimaruとLINE WORKSで構築した横浜丸中青果

神奈川県藤沢市にある湘南藤沢地方卸売市場で、青果の卸売を手がける横浜丸中青果。農産物流通特化型SaaS「nimaru（ニマル）」とコミュニケーションツールのLINE WORKSを導入し、新鮮な青果を生産者から販売店に送り届けるための情報流を構築した。現場での導入を主導した横浜丸中青果 湘南支社の岡山俊明氏に話を聞いた。