フードテック官民協議会、ビジネスコンテストを開催–“もったいない文化”で解決へ

フードテック官民協議会は2月2日、令和5年度「未来を創る！フードテックビジネスコンテスト」本選大会を開催した。これからフードテックビジネスの取り組みを進めていくビジネスアイデアを募集する「アイデア部門」と、具体的な事業検討が行われている取り組みや、実際に展開中でさらなる成長や発展が見込まれるプランを募集する「ビジネス部門」に分かれて合計12組がプレゼンテーションを実施した。