日本の食をグローバル展開するために必要なこと–フードテックスタートアップの現状と課題

「日本のFoodTech Startupのグローバル展開を加速するために食産業としてできることは何か？」――日本のフードテックスタートアップのグローバル展開をテーマとした「TOKYO FOOD MEETUP GLOBAL」に米国でフードテックスタートアップ向けのアクセラレーターとして活動するKitchenTownや、グローバル展開を本格稼働したベースフードのCOOなどが登壇し、フードテックスタートアップの現状と今後の課題について語った。