CO2を高栄養価タンパク原料へ–シリコンバレーの注目スタートアップが狙う日本ペットフード市場

地球上の二酸化炭素や水素を様々な技術手法を用いて地球環境にやさしい（とされる）方法で代替素材に有効再利用（“アップサイクル”）する取り組みは日本を含めて世界中で展開されているのは読者の皆様にも周知であろう。 そのうち、「大量のCO2を回収⇒代替タンパク原料を開発」するスタートアップが注目されはじめてから、5，6年が経つが、今回、そのうちの1社、米シリコンバレーに本社を構え、世界的なDeep Tech投資ファンドであるSOSVやアジアのHappiness Capitalといった大手VCファンドをはじめ、豪州最大手のエネルギー企業Woodside Energyからの戦略的出資をを含むアジアの大手企業等から出資を受けているNovoNutrientsをご紹介したい。